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9、熟悉目标市场，了解宾客需求，与总厨一起策划和设计菜单，开发符合当地特色的菜品，共同做好食材的控制，保证出品的质量。 …… 任职资格： 1、28-40岁，拥有中高端餐厅管理经验或酒店餐饮管理经验，3年以上同等职位工作。 2、对餐饮行业工作有深刻的认知，有较强的成本把控意识和营销策划能力。
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