收银

收银是财务辖口最基层最重要的一个环节, 将直接影响酒店的经营状况，为此特别订如下餐厅收银员

职责及责任。

1、准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等- 切准备工作。

2、按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守酒店的保密制度。

3、做好接待、结算、收款工作,做到稳、准、快。

4、认识餐厅各类酒、菜、面点饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。

5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照

财务规定保持恰当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。

6、按规定工夫做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符,并做到

上下班交接记录。

7、每日收入营业额,必须随时清点，如发现”长、短”现象，必须如实汇报部i门领导。

8、备用金必须每天核对,不得以白条抵冲，不得借透支现金,不能任意挪用现金，也不能转借。

9、负责本区域清洁卫生,严禁无关人员进入吧台。

10、接待热情有礼，吐字明白,唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、等行为。

11、负责酒店现金收支工作，直接对财务部和部]经理负责。